2026年イギリス・ダルメインのマーマレードアワードでダブルゴールド(Double Gold/最高金賞)を受賞しました。 ダブルゴールドというのは、コンテストで金賞受賞したマーマレードの中でも、特に優れた3本が選ばれます。 今年は当店の「柚子with10年熟成梅酒」が選ばれました。 このマーマレードは、徳島県の無農薬の木頭ゆずに10年熟成の梅酒が入ったマーマレードです。 10年といえば、私がEnglishKitchen®として営業を始めたのが2016年1月。 その年の前後に仕込みをされた梅酒だったのでしょう。 10年経った梅酒は馥郁とした香り、まろやかで深いコクとそれに負けない力強さがあります。 柚子と香りと相まって、いいものです。 柚子と梅酒の組み合わせは、2019年に初めて作りました。そして2020年にイギリス・ダルメインのマーマレードアワードで金賞を受賞しました。そして今回は10年熟成のスペシャルな梅酒を使いました。 梅酒と柚子、とても思い入れがあるマーマレードです。