イギリス・ダルメインのマーマレードフェスティバルでデモンストレーション

2月25日、ティーインストラクター会関西主催の勉強会で、「イギリスのマーマレードの世界」の話をいたしました。 ご参加いただきました皆様、ありがとうございます。 参加ご希望の方が多くて、午前と午後の2回にわけて、ZOOMで開催しました。...

10月末と11月の2日間、鎌倉の腰越にあるアプレミディさんでの「秋の文化祭」について、 ご案内します。 この2日間、私と7人の作家さん方のステキな雑貨類やハーブティなどの販売会です。 アプレミディは、マンションの1室、とても小さいギャラリー兼お店ですが、オーナーの淑子さんご...

3月16日と17日、イギリスのカンブリア地方、ダルメインのマーマレードアワードとフェスティバルが開催されました。 これは、ゴールド授賞式の前、ダルメインで。 Photo by Hermione McCosh Photography...

今年も橙のマーマレードのシーズンが巡ってきました。 伊豆の橙で作ったマーマレードなので、名前も伊豆。 いろいろな産地の橙で同じようにマーマレードを作ってみたのですが、橙によってマーマレードの味わいが異なっていたのです。 私が一番好きな味わいの橙が伊豆のものでした。...

私が作るマーマレードの柚子は、すべて徳島県の海野さんご一家の柚子を使います。 海野系木頭で、無農薬です。 今年10月、その海野さんの柚子畑を見に、徳島まで行ってきました。 東京から徳島空港まで1時間。九州の実家に帰るより近い距離です。...

11月4日と5日、新宿伊勢丹の英国展のマーマレードブースでイングリッシュキッチンのマーマレードを販売しました。 今回は柚子のマーマレード2種類を販売。 5日販売した際は、わざわざ鎌倉からこちらまでお越しくださいました方や、2016年初めてマーマレードを販売した「青山ギャザリ...

今年も参加します、晩秋の八ヶ岳のクリスマスフェア。 八ヶ岳自然文化園の研修室で開催されるのですが、なんとなくイギリスの小さな村で開かれるフェアのような感じです。 去年はこんな感じでした。 イングリッシュキッチンは私1人で何もかも・・・なので、写真撮影すると店主不在になってし...

日本橋三越の英国展にて、EnglishKitchenのマーマレードを販売します。 英国展でのマーマレードの販売はPart2の期間、9月12日(水)～17日(月)です。 イギリス・ダルメインのマーマレードアワードでゴールドとシルバーを受賞したマーマレード6種類を販売します。...

イングリッシュキッチンのラベルを変えてみました。 前は小鳥のイラストでしたが、今回はシンプルに。 ラベルをデザインしていただいた方は、ご自宅で採れたイチゴでジャムを作る方でした。 女性の方かと思っていたら、男性の方で、なんとも思いこみはダメですね。...