UKWalkerでコラムを掲載中
毎月イギリスの情報サイト、UKWalkerで「イギリスのマーマレード」について、コラムを掲載しています。 私がイギリスで出会ったマーマレード、セヴィルオレンジのこと、イギリスの家庭で習ったマーマレードの作り方などを書いています。そこで感じたのは、イギリスの人は私達が考える以...
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- 2021年4月14日
「イギリス情報サイト～UK Walker～オンラインストア」でマーマレードの販売
「～イギリス情報サイト～ UK Walker オンラインストア」で、イングリッシュキッチンのマーマレードを販売開始しました。 今回はゆずシリーズ6種類です。3種類組みで少しお得なセットもあります。 UK Walkerオンラインストアでのご注文は、UK...
- 2021年4月6日
4月お知らせ
UK Walkerでコラムを連載中 イギリス・英国をこよなく愛する～英国ファンのための情報サイト～ UK Walkerにコラムを寄稿しています。 こちらから どうぞ ↓ イギリスのマーマレードの世界～ダルメインのマーマレードフェスティバル～Part1.2.3...
- 2021年3月18日
UK Walkerにマーマレードフェスティバルの記事を寄稿
イギリスの情報サイト、UK Walkerに「イギリスのマーマレードの世界 ～ダルメインのマーマレードフェスティバル～ Part1」の記事を寄稿しました。 2016年から毎年参加していたイギリス・ダルメインのマーマレードフェスティバル、去年と今年3月は新型コロナウィルスの影響...
- 2021年3月2日
英国のマーマレードの世界
2月25日、ティーインストラクター会関西主催の勉強会で、「イギリスのマーマレードの世界」の話をいたしました。 ご参加いただきました皆様、ありがとうございます。 参加ご希望の方が多くて、午前と午後の2回にわけて、ZOOMで開催しました。...
- 2021年1月19日
マーマレードの季節
今のシーズン、イギリスの家庭では、スペインから輸入されたセヴィルオレンジでマーマレードを作ります。 日本の橙と近い品種とは言われますが、みかけは似ていますが、果皮の香りが違います。 セヴィルオレンジの方が皮にオレンジの香りがあり、心ウキウキするような香りがします。...
- 2020年12月30日
今年はありがとうございました。
いつもではありますが、今年は特に皆様から支えていただいた1年でした。 本当にありがとうございます。 緊急事態宣言の頃、私以上に皆様は大変だったと思うのですが、ネット通販でご注文いただいたり、卸のご注文をいただいたりしました。 心から感謝しております。...
- 2020年11月26日
柚子マーマレードとタウンキッチンの販売日
今、柚子マーマレードを作っています。 マーマレードを作る時は、幸せ感を感じつつ、いつもドキドキします。そして少し気合も入れます。 ダルメインのマーマレードアワードで、9種類の柚子マーマレードは全部金賞受賞していますが、今年は7種類の 柚子マーマレードを作る予定です。...
- 2020年11月26日
タイヴァース由美子さんのオンラインのイギリス旅
今日は私の好きなイギリスの話を。 今は、イギリス旅行は行けませんが、オンラインでイギリスの話を聞く事はできます。 在英のブルーバッチガイド、木島タイヴァース由美子さんのオンラインのトークがあります。 12月15日(火) 午後8時～ 「クリスマス 伝統と習慣」...
- 2020年11月6日
今年はジャムも作りました。
軽井沢のブラックカラント、日本ですとフランス語のカシスの名前で呼ばれています。一昨年は軽井沢まで 摘みに行きました。ベリー摘みは楽しい！ブラックカラント摘みは1粒1粒状態を見ながらですから1時間に1キロしか摘めません。 今年もジャムを少し作りました。...
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